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star_zhang禁蟲 (文學(xué)泰斗)
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【英美最新教材】《食品加工的工程和技術(shù) 第2版 2013年》(英文)【無(wú)重復(fù)】
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【英美最新教材】《食品加工的工程和技術(shù) 第2版 2013年》(英文)【已搜索，無(wú)重復(fù)】 英文書名：《Food Process Engineering and Technology, Second Edition》 【已搜索，無(wú)重復(fù)】小木蟲論壇里，有一本2009年的第一版，已經(jīng)老掉牙了，跟不上時(shí)代發(fā)展的步伐了。詳情請(qǐng)見，下面的“相關(guān)貼推薦”里的那個(gè)帖子，我就不用給出鏈接了，大家去點(diǎn)擊一下，就了解情況了。 . 我的這本書： 2013年，720頁(yè)，PDF， 17.8 MB。 Language: English 這本書，目前在網(wǎng)上售價(jià)，相當(dāng)于每本書人民幣901元，近千塊啊！誰(shuí)下載之后，不給個(gè)五星級(jí)回帖評(píng)價(jià)，真的是沒有良心呀！ 詳情可見鏈接：http://www.amazon.co.uk/Process- ... ience/dp/0124159230 . 封面： 。 。 簡(jiǎn)介： The last thirty years have seen the establishment of Food Engineering both as an academic discipline and as a profession. Combining scientific depth with practical usefulness, this book serves as a tool for graduate students as well as practicing food engineers, technologists and researchers looking for the latest information on transformation and preservation processes as well as process control and plant hygiene topics. *Strong emphasis on the relationship between engineering and product quality/safety *Links theory and practice *Considers topics in light of factors such as cost and environmental issues ============================== 附：我發(fā)過(guò)的食品類的電子書籍： （1）【英美經(jīng)典教材】《人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)百科全書(三卷集)》<英文版> 鏈接：http://www.gaoyang168.com/bbs/viewthread.php?tid=5847085 （2）【英美經(jīng)典教材】《PCR Methods in Foods_Food Microbiology and Food Safety》 鏈接：http://www.gaoyang168.com/bbs/viewthread.php?tid=5922905 （3）【英美最新教材】《食品加工的工程和技術(shù) 第2版 2013年》(英文) 鏈接：http://www.gaoyang168.com/bbs/viewthread.php?tid=6441241 （4）【英美最新教材】《食用油加工，2013年第二版》（英文） 鏈接：http://www.gaoyang168.com/bbs/viewthread.php?tid=6379971 ========================================== 敬請(qǐng)各位朋友，下載之后，給個(gè)回帖評(píng)價(jià)。我也好繼續(xù)推出下一個(gè)最新科技書籍。 感謝各位朋友的支持！謝謝回帖評(píng)價(jià)！ (即使不下載，也可以評(píng)價(jià)。) --------------------------------------------------- [ Last edited by star_zhang on 2013-10-7 at 07:12 ] |
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