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半生素衣金蟲(chóng) (小有名氣)
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[求助]
求助肉品風(fēng)味物質(zhì)的提取方法 已有1人參與
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食品小碩，今年研二，實(shí)驗(yàn)剛剛開(kāi)始，許多地方不懂，做的是生鮮肉的風(fēng)味，打算采用固相微萃取結(jié)合氣質(zhì)聯(lián)用進(jìn)行揮發(fā)性風(fēng)味成分分析，但是萃取頭的選用，以及滋味物質(zhì)的提取方法，因?yàn)闆](méi)有做過(guò)，希望做過(guò)的高手講解一二。在此感謝。 [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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半生素衣
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3樓2013-10-28 00:20:51
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 肉品風(fēng)味的研究綜述_周潔.caj |
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2013-10-25 00:43:14, 23.28 K
2樓2013-10-25 00:43:50
user59888
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【答案】應(yīng)助回帖
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http://www.gaoyang168.com/html/201209/4998979.htmlGCMS 測(cè)肉類風(fēng)味物質(zhì)的時(shí)候加內(nèi)標(biāo)的量是多少啊 你在小木蟲(chóng)搜索一下，很多討論相關(guān)話題的，上面這個(gè)帖子可以看看 帖子里面的朋友你可以@他的，希望順利 |
4樓2013-10-28 06:58:09
半生素衣
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5樓2013-10-28 11:37:26
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