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orangeleaf銅蟲 (正式寫手)
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求摘要：項(xiàng)目批準(zhǔn)號31371723；耐熱型β-木聚糖酶基因的異源高效表達(dá)及突變研究
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負(fù)責(zé)人：李秀婷。 批準(zhǔn)金額：85萬。 開始/結(jié)題日期：2014-1-1/2017-12-31。北京工商大學(xué)食品學(xué)院 [ Last edited by orangeleaf on 2013-11-4 at 16:45 ] |
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2樓2014-02-27 09:01:41
orangeleaf
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3樓2015-03-10 16:25:18
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4樓2015-03-10 16:27:00
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5樓2015-03-26 09:16:16
raimi
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【答案】應(yīng)助回帖
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耐熱型β-木聚糖酶基因的異源高效表達(dá)及突變研究 批準(zhǔn)號 31371723 學(xué)科代碼1 食品生物化學(xué)(C200101) 學(xué)科代碼2 負(fù)責(zé)人 李秀婷 職稱 教授 單位名稱 北京工商大學(xué) 資助金額 85萬元 研究性質(zhì) 基礎(chǔ)研究 起止年月 2014-01-01 - 2017-12-01 項(xiàng)目類別 面上項(xiàng)目 亞類說明 常規(guī)面上項(xiàng)目 摘要 突破絲狀真菌低轉(zhuǎn)化率、低外源蛋白合成效率及內(nèi)源性蛋白酶的水解作用，獲得來源安全、產(chǎn)量高的耐熱木聚糖酶是破解我國傳統(tǒng)主食饅頭抗老化保鮮技術(shù)難題的關(guān)鍵科學(xué)問題之一。本課題擬采用DNA介導(dǎo)轉(zhuǎn)化系統(tǒng)的方法，構(gòu)建并篩選獲得適合轉(zhuǎn)化米曲霉的強(qiáng)表達(dá)整合型載體來提高轉(zhuǎn)化效率，利用同源重組方法獲得蛋白酶基因缺失菌株，構(gòu)建米曲霉高效表達(dá)耐熱β-木聚糖酶基因突變體的生物合成體系，以期獲得高效表達(dá)的適合食品工業(yè)生產(chǎn)的高安全性絲狀真菌表達(dá)系統(tǒng)；為揭示米曲霉菌體異源β-木聚糖酶合成控制規(guī)律，利用米曲霉作為異源蛋白質(zhì)合成生物平臺提供理論依據(jù)；實(shí)現(xiàn)高活性耐熱木聚糖酶的安全高效表達(dá)，獲得適用于中國傳統(tǒng)主食饅頭加工過程的產(chǎn)量高、安全性好的特異性酶。本項(xiàng)目不僅能夠?yàn)榻z狀真菌高效表達(dá)異源蛋白的相關(guān)理論提供參考，也能為解決饅頭老化問題、提高其品質(zhì)提供有效方法和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，為推進(jìn)饅頭生產(chǎn)的工業(yè)化進(jìn)程奠定科學(xué)基礎(chǔ)。 主題詞 β-木聚糖酶;饅頭;基因;異源表達(dá);絲狀真菌表達(dá)系統(tǒng) |
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orangeleaf6樓2015-04-10 22:21:38
orangeleaf
銅蟲 (正式寫手)
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