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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 果蔬咀嚼片口感粉粉的
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tyxhaoren666銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
果蔬咀嚼片口感粉粉的 已有1人參與
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| 最近在做一款果蔬咀嚼片，用山梨醇、木糖醇和果粉、微晶纖維素、硬脂酸鎂做的，采用直壓法。片子硬度挺硬的了，但品嘗起來老感覺粉粉的，各位大師看該如何解決？ |
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tyxhaoren666
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4樓2013-11-08 11:57:47
茶緣
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2樓2013-11-08 08:56:08
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3樓2013-11-08 08:58:48
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5樓2013-11-08 16:03:47
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