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misure9905鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
在姜汁中防止色素沉淀應(yīng)該用什么增稠劑和穩(wěn)定劑
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| 姜汁常出現(xiàn)色素沉淀，我想用果膠，可是不知道應(yīng)該選擇低甲氧基還是高甲氧基的。求助Sample Text |
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 Food Stabilizers |
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misure9905
鐵蟲 (初入文壇)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
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- 蟲號(hào): 867871
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- 性別: MM
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
6樓2013-11-12 09:20:58
user59888
金蟲 (文壇精英)
宮創(chuàng)始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 應(yīng)助: 461 (碩士)
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2樓2013-11-11 14:37:46
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4樓2013-11-11 17:50:46
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