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[求助]
高粘度未知物 已有2人參與
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| 手上有一種增稠劑，白色粉末，溶于冷水，粘度很大，類似于黃原膠，溶于水以后不是完全透明色，略白，而且這種物質(zhì)遇碘變藍(lán)，溶解的時候有種不好聞的味道。水溶液很穩(wěn)定，不會沉降，個人對比過預(yù)糊化淀粉、可溶性淀粉，但是粘度、狀態(tài)都達(dá)不到。有知道是什么物質(zhì)的嗎？或者提供一下通過什么手段可以研究出是何物質(zhì)，手上樣品很少，估計(jì)也就1g多.請高手指點(diǎn)，多謝 |
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lcg_1206
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2樓2013-11-19 20:23:53
yang88zheng
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