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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 抗氧化活性的測定
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fenfen53400鐵蟲 (初入文壇)
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抗氧化活性的測定 已有2人參與
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| 我用紫外測多肽的抗氧化性，做羥自由基清除能力，超氧陰離子自由基清除能力，樣品還原能力和DPPH自由基清除能力這些指標，應該用什么校零呢 |
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藍風騰
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2樓2013-12-11 18:38:19
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