 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 6 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 2388 | 回復(fù): 5 | ||
受了內(nèi)傷的冰木蟲 (正式寫手)
|
[求助]
芋頭去皮以后表面會有黏液滲出，想知道此黏液的具體成分 已有2人參與
|
| 現(xiàn)在在做鮮切芋艿的碩士畢業(yè)論文，做實(shí)驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)芋艿在去皮以后一段時(shí)間會有黏液滲出，觸手滑膩，查閱了一些信息，說是含有黏液蛋白（被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，提高機(jī)體抵抗力），還有說含草酸堿（堿性很強(qiáng)，會使皮膚過敏），查知網(wǎng)輸入其關(guān)鍵詞亦未能找到與其相關(guān)文獻(xiàn)，故來求助，愿各位能不吝賜教，答疑解惑，不勝感激。 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
法國里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有264人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
ever_lijuan
銀蟲 (著名寫手)
- 應(yīng)助: 10 (幼兒園)
- 金幣: 114.1
- 散金: 5
- 帖子: 1003
- 在線: 58.6小時(shí)
- 蟲號: 2681243
- 注冊: 2013-09-25
- 專業(yè): 中藥藥效物質(zhì)
2樓2013-12-11 11:22:36
user59888
金蟲 (文壇精英)
宮創(chuàng)始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 應(yīng)助: 461 (碩士)
- 貴賓: 0.463
- 金幣: 1221.8
- 散金: 38093
- 紅花: 1140
- 沙發(fā): 950
- 帖子: 40334
- 在線: 1737.1小時(shí)
- 蟲號: 1737174
- 注冊: 2012-04-05
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 一種鮮切芋艿的保鮮方法 這個(gè)是一個(gè)專利，給你參考一下 |
» 本帖附件資源列表
-
歡迎監(jiān)督和反饋：小木蟲僅提供交流平臺，不對該內(nèi)容負(fù)責(zé)。
本內(nèi)容由用戶自主發(fā)布，如果其內(nèi)容涉及到知識產(chǎn)權(quán)問題，其責(zé)任在于用戶本人，如對版權(quán)有異議，請聯(lián)系郵箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 一種鮮切芋艿的保鮮方法.pdf
2013-12-11 13:53:53, 313.66 K
3樓2013-12-11 13:53:58
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
|
含有一定比例的粘性多糖。 建議樓主： 1. 詳細(xì)閱讀相關(guān)文獻(xiàn)資料，做一個(gè)成分綜述總結(jié)：蛋白、多糖、草酸、堿性物質(zhì)等； 2. 針對所含主要主要物質(zhì)，自己做一系列簡單的成分含量測驗(yàn)分析 這樣你會對芋頭黏液的整體狀況有一個(gè)比較好的了解，同時(shí)也會對你的課題進(jìn)展有幫助，會避免或改進(jìn)一些問題，比如芋頭切皮后會在短時(shí)間內(nèi)銹變，這可能是發(fā)生美拉德反映了。 祝樓主好運(yùn)。 |
4樓2013-12-11 14:03:26
倚云
金蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 2 (幼兒園)
- 金幣: 1640.4
- 帖子: 99
- 在線: 321.8小時(shí)
- 蟲號: 871682
- 注冊: 2009-10-14
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
5樓2013-12-12 09:19:53
6樓2013-12-12 10:20:48
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 受了內(nèi)傷的冰 的主題更新
| 6 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 材料與化工085600，總分304，本科有兩篇sci參與，求調(diào)劑 +4 | 幸運(yùn)的醬醬 2026-03-22 | 5/250 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 289求調(diào)劑 +7 | 懷瑾握瑜l 2026-03-20 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 269專碩求調(diào)劑 +6 | 金恩貝 2026-03-21 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 工科0856求調(diào)劑 +3 | 沐析汀汀 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +5 | shxchem 2026-03-20 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 070300化學(xué)319求調(diào)劑 +7 | 錦鯉0909 2026-03-17 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 332求調(diào)劑 +4 | ydfyh 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 華東師范大學(xué)-071000生物學(xué)-293分-求調(diào)劑 +3 | 研究生何瑤明 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 材料專業(yè)求調(diào)劑 +6 | hanamiko 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 274求調(diào)劑 +10 | S.H1 2026-03-18 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +9 | 何潤采123 2026-03-18 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 一志愿南京理工大學(xué)085701資源與環(huán)境302分求調(diào)劑 +4 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-18 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 317求調(diào)劑 +5 | 申子申申 2026-03-19 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 材料學(xué)碩297已過四六級求調(diào)劑推薦 +11 | adaie 2026-03-19 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 295材料求調(diào)劑，一志愿武漢理工085601專碩 +5 | Charlieyq 2026-03-19 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿西安交通大學(xué) 學(xué)碩 354求調(diào)劑211或者雙一流 +3 | 我想要讀研究生 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿南理工085701環(huán)境302求調(diào)劑院校 +3 | 葵梓衛(wèi)隊(duì) 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考博] 26博士申請 +3 | 1042136743 2026-03-17 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 301求調(diào)劑 +4 | A_JiXing 2026-03-16 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 308求調(diào)劑 +4 | 是Lupa啊 2026-03-16 | 4/200 |
|