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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 碳水化合物 » 海參粗多糖成分分析
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海參粗多糖成分分析 已有1人參與
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| 用酶解醇沉法提取海參粗多糖，測得其總糖含量50%左右，蛋白含量5%左右。不知道剩下的45%含的是什么物質。紫外全波長掃描只在199nm處有一個小的吸收峰。相關研究的蟲友們有什么好的建議嗎？謝謝。 |
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3樓2013-12-19 14:23:04
xiaohuaiqiu
鐵桿木蟲 (知名作家)
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- 金幣: 10884.1
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- 專業(yè): 食品科學基礎
2樓2013-12-17 08:16:42
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