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牛奶酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沉淀如何消除？ 已有2人參與
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| 牛奶酒接種酵母菌發(fā)酵過程中產(chǎn)生蛋白質(zhì)沉淀，如何在前期處理上解決這種情況的發(fā)生？如果需要添加穩(wěn)定劑，哪種穩(wěn)定劑最合適？添加量多少？ |
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鐵桿木蟲 (著名寫手)
致齋大人
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2樓2013-12-28 21:22:50
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