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edith60新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
蔬菜汁飲料發(fā)酵能否用果酒酵母？ 已有4人參與
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| 我最近在做畢業(yè)論文，需要是用青菜頭和橘子做發(fā)酵飲料，在發(fā)酵的時(shí)候，選用的是安琪的葡萄酒高活性干酵母，但是發(fā)酵3天以后，味道很難聞，好像是失敗了！我想問(wèn)各位前輩，發(fā)酵這種果蔬飲料，葡萄酒酵母是否可行？ |
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hejiang168
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4樓2014-01-16 22:34:14
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5樓2014-01-19 10:56:30
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