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食品小璇新蟲 (小有名氣)
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[求助]
拆開后的活性干酵母保存以及實驗室酒精發(fā)酵的技術(shù) 已有1人參與
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各位蟲友們，做實驗遇到了疑惑，希望各位能不吝賜教。。 1、拆開后的釀酒活性干酵母怎么保存？如果拆開后放在4攝氏度的冰箱里會不會容易染上其他雜菌呢？ 2、記得本科的時候做果酒，用的是礦泉水瓶，老師說是為了防止產(chǎn)生的酒精揮發(fā)。但是我現(xiàn)在想用錐形瓶發(fā)酵，用棉塞封口，不知道可不可以？各位蟲友如果你會，請幫幫忙吧。謝謝啦�。� |
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食品小璇4樓2014-01-02 20:21:42
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