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多酚氧化酶與碳酸氫鈉如何反應(yīng)？
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大家有誰知道多多酚氧化酶與碳酸氫鈉發(fā)生什么反應(yīng)？相關(guān)的化學(xué)方程式或者參考文獻(xiàn)有木有？ 還有：如何加快蘋果褐變？ |
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Punker41
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馮一哲2樓2014-01-15 21:42:35
3樓2014-01-16 08:35:21
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