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little_Jimmy銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
酵母菌產(chǎn)氣的問題 已有3人參與
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| 請問一下酵母菌在有氧或者是無氧的條件下是不是都會產(chǎn)二氧化碳呢？有沒有什么方法來控制酵母菌產(chǎn)氣？多謝各位能夠指點(diǎn)迷津 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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little_Jimmy: 金幣+50, ★★★很有幫助, 謝謝，您能介紹詳細(xì)一點(diǎn)嗎？為什么要考慮減少氮源呢？ 2014-02-08 07:13:24
little_Jimmy: 金幣+50, ★★★很有幫助, 謝謝，您能介紹詳細(xì)一點(diǎn)嗎？為什么要考慮減少氮源呢？ 2014-02-08 07:13:24
| 酵母菌是兼性厭氧型真菌，在有氧和無氧的條件下都能生存，在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸生成CO2和H2O，在無氧條件下，進(jìn)行無氧呼吸生成酒精和CO2，即所說的酒精發(fā)酵。酵母產(chǎn)氣同時(shí)提供能量，如果想減少產(chǎn)氣只能夠控制菌體濃度了，可以考慮少添加一些氮源類物質(zhì)，或者用補(bǔ)料方法來發(fā)酵。 |
4樓2014-01-30 09:28:39
1550890759
木蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 15 (小學(xué)生)
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2樓2014-01-29 16:47:12
3樓2014-01-30 03:58:55
5樓2014-02-18 08:51:07
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