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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 實驗室分析、儀器 » 含硫氨基酸降解途徑
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[求助]
含硫氨基酸降解途徑
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| 甲硫氨酸、半胱氨酸降解途徑及其關鍵酶的活性測定。不知道關鍵酶有那些啊~~~~（降解環(huán)境：保加利亞乳桿菌水解酪蛋白得到的氨基酸降解） |
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