 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 1514 | 回復(fù): 6 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
yangxiumin銅蟲 (小有名氣)
|
[求助]
求助 脂肪和脂肪酸檢測(cè)中前處理幾個(gè)問題
|
|
|
做樣品前處理時(shí)有以下幾個(gè)問題： 1用四種方法（AOAC、GB22223、GB22110、GB17376）檢測(cè)脂肪和脂肪酸，有的要加無水硫酸鈉，有的要加一水合硫酸鈉，它們的作用分別是什么？ 2.用GB22110方法時(shí)，加完一水合硫酸鈉后，為什么試管顏色不一樣，有的是粉色，有的是淺黃色？ 3.GB22110方法時(shí)，加一水硫酸鈉前要渦旋至試管內(nèi)溶液澄清，若不渦旋，直接加一水硫酸鈉，結(jié)果有什么影響，溶液顏色會(huì)有差別嗎？ 4.GB22110方法時(shí)，澄清液稀釋上機(jī)之前，試管壁上有些油狀物，是為什么呢？ 期待解囊相助，不勝感激！ |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有195人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠(chéng)意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品與營(yíng)養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
食品學(xué)碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有8人回復(fù)
» 本主題相關(guān)價(jià)值貼推薦，對(duì)您同樣有幫助:
- 脂肪酸氣相色譜分析
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 求助，GC測(cè)脂肪酸含量
已經(jīng)有20人回復(fù)
- 求助關(guān)于甘油三酯含量，脂肪酸含量的問題。
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 索氏提取法提取的脂肪酸問題
已經(jīng)有24人回復(fù)
- 豬油中脂肪酸測(cè)定的氣質(zhì)聯(lián)用問題
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 脂肪氧化與脂肪酸氧化的區(qū)別
已經(jīng)有6人回復(fù)
- 怎樣測(cè)定脂肪酸去飽和酶活性
已經(jīng)有11人回復(fù)
- 用GC-MS聯(lián)用做脂肪酸測(cè)定費(fèi)用大概多少錢
已經(jīng)有10人回復(fù)
- 如何利用脂肪酸甲酯標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)樣品脂肪酸定量
已經(jīng)有15人回復(fù)
- GC-MS定量測(cè)定脂肪酸時(shí)標(biāo)品的問題
已經(jīng)有10人回復(fù)
- 氣象色譜測(cè)脂肪酸組成 用什么型號(hào)的柱子比較好啊
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 豬肉中肌苷酸、脂肪酸的測(cè)定
已經(jīng)有8人回復(fù)
- 求助脂肪酸分子量
已經(jīng)有3人回復(fù)
- 脂肪酸β氧化過程中產(chǎn)物的檢測(cè)方法？
已經(jīng)有7人回復(fù)
- 【求助】氣相色譜儀測(cè)定牛奶乳脂脂肪酸的問題
已經(jīng)有15人回復(fù)
- 【求助】脂肪酸的液質(zhì)裂解規(guī)律
已經(jīng)有6人回復(fù)
- 【求助】多不飽和脂肪酸的穩(wěn)定性
已經(jīng)有9人回復(fù)
- 【求助】脂肪酸甲酯化
已經(jīng)有4人回復(fù)
- 【求助】怎么處理酰胺（產(chǎn)品）中的脂肪酸？謝謝各位高手指點(diǎn)
已經(jīng)有5人回復(fù)
- 【求助】關(guān)于脂肪酸甲酯化
已經(jīng)有11人回復(fù)
- 【求助】關(guān)于羥基脂肪酸的氣相色譜分析
已經(jīng)有20人回復(fù)
- 【討論】為什么脂肪酸的測(cè)定都采用甲酯化，而不直接進(jìn)樣？
已經(jīng)有34人回復(fù)
yangxiumin
銅蟲 (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 1239.1
- 散金: 76
- 帖子: 58
- 在線: 38.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 673697
- 注冊(cè): 2008-12-13
- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
5樓2014-02-26 21:37:41
zybpxy
鐵桿木蟲 (著名寫手)
致齋大人
- 食品EPI: 12
- 應(yīng)助: 506 (博士)
- 貴賓: 0.085
- 金幣: 5395.7
- 散金: 2020
- 紅花: 54
- 沙發(fā): 1
- 帖子: 2415
- 在線: 341.3小時(shí)
- 蟲號(hào): 2019461
- 注冊(cè): 2012-09-21
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
2樓2014-02-25 20:51:32
【答案】應(yīng)助回帖
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
| 我認(rèn)為1：加入無水硫酸鈉的作用是為了吸水 干燥作用，而加入一水合硫酸氫鈉是為了中和過量的氫氧化鉀甲醇溶液，防止用于酯交換的氫氧化鉀甲醇溶液過量，堿性太強(qiáng)，對(duì)柱子造成損傷。2：沒遇見過這種現(xiàn)象。3、我認(rèn)為充分渦旋是為了讓油脂和氫氧化鉀甲醇充分反應(yīng)，保證甲酯化完全。再加入一水合硫酸氫鈉中和過量的氫氧化鉀，若不渦旋直接加入一水合硫酸氫鈉，其應(yīng)該會(huì)直接和氫氧化鉀甲醇直接接觸反應(yīng)，使得酯交換不完全，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹Ｒ陨霞儗賯�(gè)人意見，若有不妥之處，一起再交流哈。 |
3樓2014-02-25 23:08:24
4樓2014-02-25 23:09:12
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 2026年華南師范大學(xué)歡迎化學(xué)，化工，生物，生醫(yī)工等專業(yè)優(yōu)秀學(xué)子加入！ +3 | llss0711 2026-03-28 | 5/250 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 311（085601）求調(diào)劑 +4 | liziyeyeye 2026-03-28 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 085600，材料與化工321分求調(diào)劑 +9 | 大饞小子 2026-03-28 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 322求調(diào)劑 +5 | 舊吢 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 339求調(diào)劑，想調(diào)回江蘇 +6 | 烤麥芽 2026-03-27 | 8/400 |
|
|
|
[考研]
 材料與化工考研調(diào)劑
+17
|
孅華 2026-03-22 | 17/850 |
|
|
|
[考研] 286求調(diào)劑 +4 | 丟掉懶惰 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)/290求調(diào)劑/本科經(jīng)歷豐富/工科也可 +9 | 丹青奶蓋 2026-03-26 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 352分 化工與材料 +5 | 海納百川Ly 2026-03-27 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 化學(xué)調(diào)劑 +4 | 愛吃番茄的旭 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 349求調(diào)劑 +4 | 李木子啊哈哈 2026-03-25 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 327求調(diào)劑 +7 | prayer13 2026-03-23 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 281求調(diào)劑 +3 | 亞克西good 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué) 296 求調(diào)劑 +4 | 朵朵- 2026-03-26 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 材料考研求調(diào)劑 +3 | Dendel 2026-03-23 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 一志愿河工大 081700 276求調(diào)劑 +4 | 地球繞著太陽(yáng)轉(zhuǎn) 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 332求調(diào)劑 +6 | 032500 2026-03-25 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 300分，材料，求調(diào)劑，英一數(shù)二 +5 | 超贊的 2026-03-24 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 292求調(diào)劑 +4 | 鵝鵝鵝額額額額?/a> 2026-03-24 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 一志愿重慶大學(xué)085700資源與環(huán)境，總分308求調(diào)劑 +7 | 墨墨漠 2026-03-23 | 8/400 |
|