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vionit鐵蟲 (初入文壇)
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[交流]
真菌淀粉酶活性測定國標(biāo)法中系數(shù)的問題
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淀粉酶酶活定義很多，在QB2526-2001標(biāo)準(zhǔn)中，酶活定義為：在本條件下，反應(yīng)30min，反應(yīng)液中產(chǎn)生相當(dāng)于10mg葡萄糖的還原糖所需的酶量，定義為一個(gè)淀粉糖化酶活力單位。 淀粉糖化酶活力（u/ml）=（T30-T0）x f x 1.62 x 1/10 x n 其中 1.62為換算系數(shù)。 想請教高手，換算系數(shù)1.62怎么得出的，他的酶活定義通其他定義比起來又有什么依據(jù)呢 |
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