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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 淀粉提取
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淀粉提取 已有1人參與
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用氫氧化鈉提淀粉，為什么淀粉沉淀后上清液是紅褐色的？是不是淀粉變性了？如果不是，是什么原因？ [ 發(fā)自手機版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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2樓2014-03-04 19:00:23
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