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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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long_haihu

金蟲 (著名寫手)

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專業(yè): 膠體與界面化學(xué)

[求助] 絲綢和羊毛等電點(diǎn)不同的原因已有1人參與

羊毛、絲綢(絲素)處于等電點(diǎn)時(shí)的pH值分別為4.2-4.8 和 3.5-5.2。
其pH不等的原因是什么呢？氨基含量不一樣？結(jié)構(gòu)不一樣？
有沒有一個(gè)公認(rèn)的解釋呢？有文獻(xiàn)來源就更好了。
多謝指教

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真誠(chéng)的心可以感受！

1樓 2014-03-04 10:32:24

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

心晴無翩

銅蟲 (初入文壇)

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【答案】應(yīng)助回帖

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wjcmzl: 金幣+1, 應(yīng)助指數(shù)+1 2014-08-16 08:09:31
long_haihu: 金幣+4, ★★★很有幫助 2014-08-16 11:07:02

羊毛和絲綢都屬于蛋白質(zhì)纖維，但是組成這兩種蛋白質(zhì)的氨基酸不一樣，支鏈中含有的氨基和羧基相對(duì)含量也不同，所以等電點(diǎn)不同。教科書上看來的。

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回復(fù)此樓

世事皆虛幻，守住一片心。

2樓2014-08-15 15:15:08

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