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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 噴霧干燥粉
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嬌嬌19871019新蟲 (小有名氣)
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[求助]
噴霧干燥粉 已有5人參與
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| 目前做了一個果蔬粉的噴霧干燥，但由于含糖量比較高，產(chǎn)品水分含量比較高，顯然超過5%，但我看一些文獻根據(jù)對速溶豆粉的標準，都將水分控制在4%以下，我想問下，噴霧干燥的粉一定要達到這么低的水分嗎？在寫論文，急求指點！ |
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A20140201
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xiaobai1232268
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6樓2014-06-11 09:41:00
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