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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 食品添加劑 » 食品保水劑
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lcycomcn鐵桿木蟲 (著名寫手)
千年蟲
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[求助]
食品保水劑 已有1人參與
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| 剛入食品行業(yè)，有老師提議做“食品保水劑”的相關方向的研究，但我查資料發(fā)現(xiàn)，并沒有很多可參考的外文文獻，感覺已經(jīng)商業(yè)化了，不知道值不值得做��？ |
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- 專業(yè): 食品科學基礎
2樓2014-03-25 09:47:50
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