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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 求助：如何去除油懸液中的泡沫
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[求助]
求助：如何去除油懸液中的泡沫 已有2人參與
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| 油相高達90%以上，其它的是固體粉末，水含量極低，用了單甘酯作乳化劑，過膠體磨后會產(chǎn)生大量的穩(wěn)定小氣泡，邊攪拌邊抽真空都無法去除，因為產(chǎn)品本身受法規(guī)所限，不能添加消泡劑，所以極需要各位指點、指點，這泡沫的問題能夠怎樣處理呢？ |
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2樓2014-03-28 11:31:17
3樓2014-03-28 11:48:04
4樓2014-03-31 18:17:17
5樓2014-04-03 16:44:25
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