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diguoxueye金蟲 (正式寫手)
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[交流]
氣調(diào)保鮮袋怎么充氣以及測(cè)氣體組分 已有1人參與
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| 我要做有關(guān)氣調(diào)保鮮袋的試驗(yàn)，但是我不知道怎么給氣調(diào)保鮮袋充氣，另外，每過一段時(shí)間要從氣調(diào)保鮮袋中抽出氣體進(jìn)行氣體含量測(cè)定以及要對(duì)樣品進(jìn)行理化指標(biāo)分析。我想問問各位大神，怎么對(duì)保鮮袋充氣處理，怎么抽氣處理，以及怎么測(cè)定樣品的指標(biāo)？ |
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鐵桿木蟲 (正式寫手)
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1.http://www.gaoyang168.com/bbs/viewthread.php?tid=6104323這個(gè)帖子，已經(jīng)有人對(duì)如何充氣做了解釋。 2.抽氣一般是將玻璃管捆綁在保鮮袋口，玻璃管向外的一端與膠管相連，而膠管用止水夾夾住即可。抽氣前，將你的抽氣設(shè)備與膠管相連，然后打開止水夾就可以抽氣了。 3.每測(cè)定一次樣品必須拆掉一個(gè)保鮮袋，取樣測(cè)定指標(biāo)，因此，每組必須有多個(gè)保鮮袋作為平行。 |
2樓2014-04-04 10:04:00
diguoxueye
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你好。我遇到一些比較感興趣的問題，我看過一些論文，比如關(guān)于青菜的MAP的氣體組分。我注意到，一開始，MAP袋中的氣體劇烈變化，氧氣濃度快速下降，但是，我做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，氧氣濃度下降很慢，3度左右儲(chǔ)藏，3天時(shí)間，氧氣濃度才下降了2%。然后，還有一些我想不明白的地方。很多論文都說，到了儲(chǔ)藏的中后期，氧氣濃度基本上變化幅度都很小。如果，袋子一直沒開過，那濃度應(yīng)該是會(huì)下降的。如果開袋了，又重新封口，那封口的時(shí)候，氣體又恢復(fù)到大氣的組分，那在短期內(nèi)，氣體含量很難保持在開袋的水平，我這里弄不明白，這種規(guī)律是怎么得到的。如果您知道，并且方便解釋的話，請(qǐng)您解釋一下。謝謝 |
3樓2014-07-11 11:37:48
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