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wangjun520銅蟲 (正式寫手)
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[求助]
求翻譯。。。。急急急
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| 本實(shí)驗(yàn)從香蕉皮中提取多糖，并研究其體外抗氧化性作用。采用水提法提取香蕉皮多糖，苯酚-硫酸法測定多糖含量以及1，1-二苯代苦味�；杂苫�(DPPH)和羥基自由基(·OH）清除法研究香蕉皮多糖的抗氧化性。實(shí)驗(yàn)結(jié)果得到香蕉皮中多糖的含量為13.65%，160mg/L的多糖樣品對DPPH自由基的清除率大約67.%，相當(dāng)于8.24mg/L的Vc對DPPH自由基的清除率，以及64mg/ml多糖的樣品對羥基自由基(·OH)的清除率達(dá)51.33%-53.46%，在試驗(yàn)設(shè)置的濃度范圍內(nèi)，香蕉皮多糖對羥基自由基(·OH）的清除能力隨多糖濃度的增加而增加。香蕉皮中多糖的含量較高并具有一定的抗氧化效果。 |
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小毛孩24
專家顧問 (職業(yè)作家)
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【答案】應(yīng)助回帖
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wangjun520: 金幣+30, 博學(xué)EPI+1 2014-05-16 15:26:06
wangjun520: 金幣+30, 博學(xué)EPI+1 2014-05-16 15:26:06
| In the present study, we extract polysaccharides from banana (Musa nana Lour.) and investigate their antioxidant capacities. We extract the polysaccharide by water and determine it content using phenol-sulfuric acid method. In addition the banana polysaccharide scavenging abilities on DPPH and OH free radicals were measured. The results showed that banana peel contained 13.65% polysaccharide. 160mg/l polysaccharide sample scavenged 67% DPPH, equal to 8.24mg/l Vc, and the scavenging effect of 64mg/ml sample on OH free radicals reached 51.33-53.46%. In the testing range, the OH scavenging ability increased with the sample concentration rising. There existed much polysaccharide in banana peel with antioxidant abilities. |
2樓2014-04-22 18:39:19
wolfghost
版主 (知名作家)
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3樓2014-06-23 00:56:00
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