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饅頭放置時(shí)間長(zhǎng)了，發(fā)霉后怎么處理還可以吃呢？ 已有154人參與
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最近家里做的饅頭因?yàn)樵诒淅洳胤胖昧藘芍軟](méi)吃完，結(jié)果發(fā)霉了 發(fā)霉的饅頭毒性大嗎？ 怎么處理后，還能吃呢？ 處理之后能保證饅頭中的霉菌被充分消除嗎？ |
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18樓2014-04-23 12:28:58
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9樓2014-04-23 11:50:10
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24樓2014-04-23 12:36:51
lhgemu
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116樓2014-04-24 09:43:50
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小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
小木蟲(chóng): 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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建議扔掉。 食品科學(xué)，專業(yè)書(shū)里有吧。 放在鍋里蒸，高溫蒸汽殺菌，有條件的話用滅菌鍋。 因?yàn)殡m然蒸汽等殺死了真菌，但是真菌的代謝產(chǎn)物，真菌毒素，是否存在就不知道了， 有興趣的可以進(jìn)行真菌毒素檢測(cè)。黃曲霉毒素檢測(cè)、伏馬毒素檢測(cè)、嘔吐毒素檢測(cè)、玉米赤霉烯酮檢測(cè)，我只知道這些了，貌似還有金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的可以測(cè)下。 實(shí)在想吃，估計(jì)吃了也不會(huì)有太大問(wèn)題，可能會(huì)有嘔吐或腹瀉的癥狀吧。 應(yīng)該不會(huì)立刻危機(jī)生命危險(xiǎn)，畢竟不是致命毒藥，否則就可以直接作為殺蟲(chóng)劑、或者滅鼠劑了。毒素在人的身體內(nèi)好像是累積的，權(quán)當(dāng)做為科學(xué)獻(xiàn)身了，當(dāng)然，做好實(shí)驗(yàn)記錄。 看見(jiàn)樓主這個(gè)無(wú)聊的標(biāo)題，忍不住無(wú)聊的回復(fù)了下，不少字了哈。不知能收獲幾個(gè)金幣。 |
186樓2014-04-28 16:18:28
3樓2014-04-23 10:12:05
user59888
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8樓2014-04-23 11:29:36
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10樓2014-04-23 11:51:44
brillianta
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2樓2014-04-23 09:45:46
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