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tunafu新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
糾結(jié)中，“不繡鋼底面的鋁合金高壓鍋”和“不銹鋼高壓鍋”，哪種加熱效率高
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在某大型購(gòu)物網(wǎng)站購(gòu)買了一款高壓鍋，鋁合金的，底面是復(fù)合鍋底，可以導(dǎo)磁的， 22cm直徑的底面，有規(guī)律的分布著圓形凹孔， 就是這種 可是后來(lái)，該網(wǎng)站的另外一款不銹鋼鋼高壓鍋，價(jià)格貴不了多少，同樣是22cm的鍋底，但是很平，就是圖片所示的這種 我主要是使用電磁爐加熱高壓鍋的，比較擔(dān)心，同樣面積的鍋底，鋁合金的復(fù)合鍋底要比不銹鋼鍋底，實(shí)際的加熱面積要小很多，在電磁爐500瓦的功率下加熱相同的食物，復(fù)合鍋底會(huì)不會(huì)比不銹鋼鍋底的加熱效更低，并且更耗電。 在網(wǎng)上查了半天，沒(méi)有這方面的資料，而且“7天無(wú)條件退貨”的日期快要到了，糾結(jié)中，希望各位達(dá)人給予建議：） |
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2樓2014-04-30 06:29:02
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3樓2014-04-30 08:36:02
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【答案】應(yīng)助回帖
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呵呵，這個(gè)真不是價(jià)格高的合適的。 純304的鍋不能用在電磁爐上。因?yàn)椴粚?dǎo)磁，所以不發(fā)熱。 復(fù)合底的好。（也就是前一種） 買時(shí)詢老板“可否用在電磁爐上”就可以了。 ——以前我也購(gòu)了一款304的鴛鴦火鍋，結(jié)果在電磁爐上不能用，找老板換了。 另外說(shuō)不銹鋼安全的其實(shí)也不靠譜，鎳和鉻都是重金屬，燒水沒(méi)問(wèn)題。不過(guò)我們熬湯時(shí)其實(shí)里面都是酸或堿性的。多多少少會(huì)有些重金屬溶解于其中的。后果可想而知。另一方面其實(shí)溶解的量是很小的。不管是鋁還是鉻或鎳，所以不必太糾結(jié)。不要以為瓦罐中的重金屬含量就低。 |
4樓2014-05-02 10:45:13
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