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戀空1101新蟲 (小有名氣)
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請(qǐng)問(wèn)有些基團(tuán)有親水性和疏水性，這是什么機(jī)理？那么醇類有沒(méi)有類似作用的化合物嗎 已有1人參與
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| 請(qǐng)問(wèn)有些基團(tuán)有親水性和疏水性，那么我加入的溶劑為醇類，有沒(méi)有類似親水性和疏水性的，對(duì)醇發(fā)揮這種作用的高分子化學(xué)物嗎， |
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戀空1101
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5樓2014-05-11 17:14:47
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2樓2014-05-06 14:18:57
戀空1101
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3樓2014-05-07 14:39:36
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| 根據(jù)熱力學(xué)的理論，物質(zhì)會(huì)尋求存在于最低能量的狀態(tài)，而關(guān)鍵便是個(gè)可以減少化學(xué)能的辦法。水是極性物質(zhì)，并因此可以在內(nèi)部形成氫鍵，這使得它有許多獨(dú)別的性質(zhì)。但是，因?yàn)槭杷锊皇请娮訕O化性的，它們無(wú)法形成氫鍵，所以水會(huì)對(duì)疏水物產(chǎn)生排斥，而使水本身可以互相形成氫鍵。這即是導(dǎo)致疏水作用的疏水效應(yīng)，因此兩個(gè)不相溶的相態(tài)（親水性對(duì)疏水性）將會(huì)變化成使其界面的面積最小時(shí)的狀態(tài)。疏水性分子偏向于非極性，并因此較會(huì)溶解在中性和非極性溶液（如有機(jī)溶劑）。疏水性分子在水里通常會(huì)聚成一團(tuán)，而水在疏水性溶液的表面時(shí)則會(huì)形成一個(gè)很大的接觸角而成水滴狀。所以，這樣看你的醇份子有多大，看他所表現(xiàn)的出的極性了。 |
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4樓2014-05-09 11:25:09
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