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jiasmale金蟲 (小有名氣)
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[求助]
求問：如何鑒別食醋中的工業(yè)乙酸？ 已有2人參與
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| 大家都知道，食醋中一般應(yīng)為食用乙酸，那如何鑒別食醋中非法添加的工業(yè)乙酸呢？用什么樣的方法，有什么原理可以做到啊？ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
jiasmale: 金幣+10, ★★★很有幫助, 多謝多謝~~ 2014-05-09 09:57:30
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| 查了幾篇文獻(xiàn)，可以看看，希望對你有所幫助。 |
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- 附件 2 : 關(guān)于鑒別釀造食醋與配制食醋的幾點思考.pdf
- 附件 3 : 釀造食醋與配制食醋中有機酸的分析研究.pdf
2014-05-08 16:34:43, 136.02 K
2014-05-08 16:35:00, 129.01 K
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2樓2014-05-08 16:38:23
josnail
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