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[求助]
跟生姜膳食纖維對比，應該買哪種商用纖維 已有1人參與
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| 我用堿法提取了生姜中的水不溶性膳食纖維，現(xiàn)在要買商業(yè)膳食纖維來進行對比，以確定提取得到的物質是否為膳食纖維，我應該買什么品種的商業(yè)膳食纖維呢，并且做哪些結構分析才能說明我提取的物質是膳食纖維，望專業(yè)人士指導��！ |
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3樓2018-05-10 08:05:29
hws0110
木蟲 (正式寫手)
- 食品EPI: 2
- 應助: 283 (大學生)
- 金幣: 1442.6
- 散金: 34
- 紅花: 39
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- 蟲號: 1942713
- 注冊: 2012-08-17
- 性別: GG
- 專業(yè): 食品加工技術
2樓2014-05-22 11:51:27
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