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欣侑點(diǎn)傷銀蟲 (小有名氣)
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[求助]
油脂碘價(jià)偏低 已有2人參與
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做油脂碘價(jià)時(shí)，消耗硫代硫酸鈉比正常值偏多，是什么原因 [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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欣侑點(diǎn)傷
銀蟲 (小有名氣)
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3樓2014-05-30 19:35:09
lovibond
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
欣侑點(diǎn)傷: 金幣+66, ★★★很有幫助 2014-06-03 12:32:16
hsd3521: 食品EPI+1 2014-06-06 08:51:29
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hsd3521: 食品EPI+1 2014-06-06 08:51:29
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主要考慮以下幾點(diǎn)吧： 1.硫代硫酸鈉標(biāo)定問題，濃度標(biāo)定是否準(zhǔn)確。 2.避光時(shí)間，是個(gè)非常重要的影響因素。 3.催化劑的加入，如果你加催化劑的話，這個(gè)影響就相當(dāng)大了，必須準(zhǔn)確控制時(shí)間。 還有其他一些可能的因素，比如韋氏液等，或者油脂是否本身就是碘價(jià)偏低。 |
2樓2014-05-30 08:24:31
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲美食家
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4樓2014-05-30 20:37:50
sekiwang
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5樓2014-06-03 10:33:30
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