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[求助]
新手求助協(xié)定法糖化操作 已有1人參與
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| 協(xié)定法糖化過程中需要在升到70攝氏度的時(shí)候加一定量70攝氏度的水，但是前幾次操作過程中如果剛好在70攝氏度加時(shí)糖化儀的溫度并不會(huì)穩(wěn)定在70攝氏度，而是先上升一段時(shí)間后再降回70攝氏度，這就會(huì)造成與設(shè)定程序不相符的問題，擔(dān)心會(huì)不會(huì)影響相關(guān)物質(zhì)的含量從而影響測定的結(jié)果，但是如果提前加就會(huì)使程序提前進(jìn)入70攝氏度保溫狀態(tài)，感覺貌似都沒有很濃郁的麥汁香味，有做過協(xié)定法糖化的大神嗎，小妹在此跪求指點(diǎn)。 |
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chengjg
木蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 生物大分子結(jié)構(gòu)與功能
2樓2014-06-12 09:56:22
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