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GMO
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連續(xù)聽了3年的講座，寫一篇總結性的心得。 GMO( genome modified organisms)，就是我們很熟悉的轉(zhuǎn)基因植物。說起轉(zhuǎn)基因食品，大部分人的態(tài)度是，不吃，不是好東西，有毒。對于到底吃了有多大的毒性，有毒的原因就不得而知了。 其實，理論上講，轉(zhuǎn)基因食品制作的原理，就是通過一種新技術，將原植物不存在的一種優(yōu)勢基因?qū)�，培育而成的新植物品種而已。說白了就是從其它植物或動物資源里借了基因，讓本身也有自主制造此基因的能力，時髦點兒說就是給植物進口了個基因。 Bt棉我們都很熟悉。其實Bt是一種對于棉鈴蟲有特殊殺傷力的蛋白質(zhì)，來自棉鈴蟲的天敵蘇云金芽孢桿菌(Bacillus thuringiensis)�？茖W家成功的將“蘇菌 “體內(nèi)制造毒殺棉鈴蟲的蛋白基因通過一種具有轉(zhuǎn)移基因能力的農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)運到棉花體內(nèi)，使普通棉花也有了毒殺棉鈴蟲的超能力，這種轉(zhuǎn)入了”蘇菌“基因的棉花也被冠與了它的名字，就是我們熟悉的”Bt棉“。 Bt家族還包括Bt玉米，Bt大豆。 Bt家族的誕生，對于造福地球環(huán)境是不言而喻的，消除了噴施農(nóng)藥帶來的危害。也消除了農(nóng)藥給人類帶來的食品安全問題。 說起食品安全來，人們似乎認為轉(zhuǎn)基因食品比噴施農(nóng)藥的食品更有害。 持有此觀點的有很多人。究其原因，其一就是不知道轉(zhuǎn)基因是怎么回事兒。前段時間，我們的農(nóng)業(yè)方面的院士都發(fā)話了，說要帶頭吃轉(zhuǎn)基因食品。表面上是要倡導轉(zhuǎn)基因無害，可他們并沒有給民眾講明白轉(zhuǎn)基因的原理，GMO對環(huán)境生態(tài)、人體和生物圈，無害的實驗數(shù)據(jù)的支撐。反而讓人們更加質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因的安全性！另外，還有一些有誤導性的報道。像最近炒的很火的受人尊敬的主持人都自費去美國拍片求證轉(zhuǎn)基因食品有害了，當然，名人效應是會一定程度上左右大眾對轉(zhuǎn)基因的判斷取向的。 其實，轉(zhuǎn)基因只是一種從改良基因出發(fā)的一種新型技術；轉(zhuǎn)基因植物只是一種或是很多種科學技術的進步組合造就的一個個新品種。照搬教授的經(jīng)典原話，Transgenic technology: One of the methods for crop breeding; GM-crop: One of varieties passed the safety assessments.而已！ 試想，咱們吃一口Bt玉米，就是多吃了點兒Bt這個小生物的一種蛋白，而這種蛋白能被人體分解，直接排除體外，沒有毒害。再夸張點兒講，有些養(yǎng)生人士有吃蟲子的習慣，言曰：高蛋白，補營養(yǎng)。Bt基因是直接從自然界的物種中借來的，最大的害處也就等同于吃了點兒那個物種吧，其它還能有什么毒。 當然，有些蛋白對人體是有毒害的，比如能毒殺馬鈴薯線蟲的凝集素（Lectin)蛋白對人體有同樣的毒害作用。Lectin轉(zhuǎn)基因馬鈴薯植物只用于實驗研究，和普通植物相比較，從而研究Lectin基因的功能。1999年歐洲的一個反轉(zhuǎn)基因的科學家Pusztai拿Lectin轉(zhuǎn)基因植物做實驗，下結論說，轉(zhuǎn)基因植物是有毒的，并且在BBC電視節(jié)目中公開宣講轉(zhuǎn)基因作物有毒。Pusztai博士在發(fā)表科學論文之前現(xiàn)在媒體面前發(fā)聲，科學界也嘩然一片，沒有證實其言論真實性的實驗數(shù)據(jù)，而其作為研究者的身份發(fā)言，卻讓公眾深信轉(zhuǎn)基因食品有毒的結論。 一直等到一年后，Pusztar博士在科學期刊發(fā)表論文，公布其實驗的材料和方法，其他的研究學者才發(fā)現(xiàn)Pusztar博士用轉(zhuǎn)Lectin植物和正常植物喂食白鼠，證明Lectin轉(zhuǎn)基因植物有毒，從而下結論為轉(zhuǎn)基因植物有毒的實驗論據(jù)。 按其實驗數(shù)據(jù)，確實可以證明Lectin基因有毒，但并不能證明轉(zhuǎn)基因技術，或轉(zhuǎn)基因技術的產(chǎn)品轉(zhuǎn)基因植物有毒。 除了科學界對于GMO的片面的負面聲音，公眾對于GMO的誤解和歧視也沾染著政治因素的渲染。轉(zhuǎn)基因技術發(fā)展最早最快最好的國家當屬美國，其生產(chǎn)出的眾多有很大生長優(yōu)勢的GMO新品種推向海外的過程中，直接沖擊著各國的農(nóng)作物市場。當然在市場經(jīng)濟單獨的調(diào)解下，按物以稀為貴的原則，美國開出了高價進攻各國市場。首先對此領先技術挑戰(zhàn)的是歐洲列強，Pusztai博士在電視節(jié)目的發(fā)聲正好在GMO發(fā)展的最初期，GMO的優(yōu)勢還有待證明，首先接受的是負面反對浪潮的挑戰(zhàn)，也因此給轉(zhuǎn)基因食品貼上了一個很難揭去的毒性標簽。 不過，此場言論混戰(zhàn)中，美利堅沒能在經(jīng)濟收益上占多大的便宜，同時世界各國科學界都認識到轉(zhuǎn)基因技術的巨大效益，在科學研究方面努力攻堅，不斷有各種新抗性功能的GMO作物問世。 現(xiàn)今，各國對于GMO的態(tài)度相對排斥，也在潛移默化的發(fā)生著轉(zhuǎn)變。歐洲世界的觀點是個關鍵點，幾年，幾十年，或者再稍長時間后的某個時間，歐洲各國接受GMO的時候，亞洲各國應該會跟風似的推廣GMO了。近幾年，很多developed國家開始邀請美國的學者對市民進行公開GMO講座，越來越多的民眾開始接受轉(zhuǎn)基因技術和GMO。英國BBC新聞也公開宣揚轉(zhuǎn)基因黃金大米催進人體對蛋白質(zhì)的吸收。（”黃金大米“，由美國的Potrykus博士推出，通過導入普通大米自身不存在的合成類胡蘿卜素所必須的蛋白基因，使其具有產(chǎn)生類胡蘿卜素的功能，表現(xiàn)為黃色稻粒。實驗證明golden rice能促進兒童對于維他命C的吸收。此實驗在我國做的，也就是很轟動的黃金大米事件。可惜，可喜的實驗結果；不光彩的數(shù)據(jù)采集過程。相關研究組事后也對中國政府進行了公開道歉。） 一項新技術的推廣需要各方面的認可，負面的聲音對其發(fā)展和應用也起到一定的積極的作用。科學是嚴謹?shù)�，讓我們看看轉(zhuǎn)基因植物是怎么走向市場的吧。 現(xiàn)在，在大部分的國家，轉(zhuǎn)基因技術很大程度上只限于科學研究。研究過程中用到的培養(yǎng)基、水、土、轉(zhuǎn)基因植物體、培養(yǎng)皿等在實驗結束后都要進行高溫高壓滅活，然后才能丟棄。整個實驗過程在無窗封閉的密室進行，靠中央空調(diào)調(diào)控溫濕度，杜絕有任何試驗中的GMO流出實驗室。如果有哪位研究人員把一株GMO帶出實驗樓，等待他的將是牢獄之災。 經(jīng)過初步實驗驗證的GMO需要出具初步實驗材料和結果，確定對人畜，環(huán)境無危害后，將實驗數(shù)據(jù)以紙質(zhì)報告形式上報所屬研究組織，獲批后可以在相對封閉的專門的溫室進行植株體對于土壤，水環(huán)境的影響，及生態(tài)環(huán)境中共存的微生物、昆蟲、小動物、牲畜的影響、花粉傳播的距離等等。確定GMO無害后，將數(shù)據(jù)上報給更高一級機關，獲批在專屬地塊進一步實驗驗證的權利。特殊試驗田試驗確定無害后，上報國家部委審批上市，這一步最難，最繁瑣，至今，在我國還沒有一例獲批。所以說，經(jīng)層層篩選驗證上市的GMO作物及其食品，其安全性相對于其它任何一個新品種都更加有保障。 現(xiàn)今在市場上流通的GMO大部分來自美國，在美國，GMO只是一個品種，沒有特殊的標識，各國進口美國作物并不知道它到底是不是GMO，于是，各國國民在轟轟烈烈的反轉(zhuǎn)基因食品的同時，卻每天都在毫無顧忌的吃著純正或是雜和的GMO。 不庸置疑的是，作為一項有明顯優(yōu)勢的新技術，GMO的數(shù)量和產(chǎn)值正在每年以直線甚至是指數(shù)級增長。從1996年GMO誕生時的1700公頃發(fā)展到2012年的170000公頃。承認和接受GMO的國家也從美國1個上升到37個國家，包括中國。 GM作為一項新技術，正向各廣更寬的層面發(fā)展。從最初的提高農(nóng)作物產(chǎn)量，到現(xiàn)在的改善農(nóng)作物的營養(yǎng)。甚而，GM技術用于高C含量作物的生產(chǎn)，致力于汽車燃料能源的開發(fā)。更多更新更可喜的GM產(chǎn)品正在一個個實驗室里進行技術攻關，GM在21世紀一定會在農(nóng)，以及工、醫(yī)、化等各方各面結出碩果。作為一項先進的技術，GM需要得到更多人的認可和接受。它只是個新技術，它的產(chǎn)品在農(nóng)業(yè)領域只算做一個新品種。 |
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2樓2014-07-17 14:49:46
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