 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 5 | 4/1 | 返回列表 |
| 查看: 8702 | 回復(fù): 272 | ||
| 本帖產(chǎn)生 1 個(gè) 食品EPI ，點(diǎn)擊這里進(jìn)行查看 | ||
| 當(dāng)前只顯示滿足指定條件的回帖，點(diǎn)擊這里查看本話題的所有回帖 | ||
star_zhang禁蟲(chóng) (文學(xué)泰斗)
|
[資源]
【英美最新教材】《介紹先進(jìn)的食品加工技術(shù)》2014年【已搜索，無(wú)重復(fù)】
|
|
|
【英美最新教材】《Introduction to Advanced Food Process Engineering》【已搜索，無(wú)重復(fù)】 我的這本書(shū)： 作者：Jatindra Kumar Sahu 2014年，690 頁(yè)，PDF，86 MB。 Language: English . 封面： 。 。 簡(jiǎn)介： Food materials are processed prior to their consumption using different processing technologies that improve their shelf life and maintain their physicochemical, biological, and sensory qualities. Introduction to Advanced Food Process Engineering provides a general reference on various aspects of processing, packaging, storage, and quality control and assessment systems, describing the basic principles and major applications of emerging food processing technologies. The book is divided into three sections, systematically examining processes from different areas of food process engineering. Section I covers a wide range of advanced food processing technologies including osmo-concentration of fruits and vegetables, membrane technology, nonthermal processing, emerging drying technologies, CA and MA storage of fruits and vegetables, nanotechnology in food processing, and computational fluid dynamics modeling in food processing. Section II describes food safety and various non-destructive quality assessment systems using machine vision systems, vibrational spectroscopy, biosensors, and chemosensors. Section III explores waste management, by-product utilization, and energy conservation in food processing industry. With an emphasis on novel food processes, each chapter contains case studies and examples to illustrate state-of-the-art applications of the technologies discussed. ========================================== 敬請(qǐng)各位朋友，下載之后，給個(gè)回帖評(píng)價(jià)。我也好繼續(xù)推出下一個(gè)最新科技書(shū)籍。 (不下載，也可以評(píng)價(jià)。) 謝謝！ |
回復(fù)此樓» 本帖附件資源列表
-
歡迎監(jiān)督和反饋：小木蟲(chóng)僅提供交流平臺(tái)，不對(duì)該內(nèi)容負(fù)責(zé)。
本內(nèi)容由用戶自主發(fā)布，如果其內(nèi)容涉及到知識(shí)產(chǎn)權(quán)問(wèn)題，其責(zé)任在于用戶本人，如對(duì)版權(quán)有異議，請(qǐng)聯(lián)系郵箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : Introduction_to_Advanced_Food_Process_Engineering_2014.rar
2014-07-10 02:28:07, 11.01 M
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
xuekong» 猜你喜歡
食品工程一志愿西北大學(xué)309分求調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
26考研農(nóng)業(yè)管理調(diào)劑 263分 誠(chéng)意求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有93人回復(fù)
-
食品與營(yíng)養(yǎng)313分調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309分求調(diào)劑
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
求助！淀粉-多酚復(fù)合物的制備！
已經(jīng)有6人回復(fù)
-
食品學(xué)碩考研調(diào)劑
已經(jīng)有10人回復(fù)
-
一志愿西北大學(xué)食品工程309求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
273農(nóng)學(xué)求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
一志愿上海海洋大學(xué)083200,303分求調(diào)劑
已經(jīng)有0人回復(fù)
yafengpeng2002
銀蟲(chóng) (小有名氣)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 397
- 帖子: 147
- 在線: 30.3小時(shí)
- 蟲(chóng)號(hào): 288325
196樓2016-06-06 08:40:45
簡(jiǎn)單回復(fù)
xtj2392樓
2014-07-10 07:58
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
wly785283樓
2014-07-10 08:55
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
2014-07-10 09:10
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
zsma78805樓
2014-07-10 10:35
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
2014-07-10 14:57
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
zycneau8樓
2014-07-10 15:17
回復(fù)
頂一下，感謝分享！
2014-07-10 15:20
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
jhoo10樓
2014-07-10 16:11
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
waiwaihuo11樓
2014-07-10 16:39
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
waiwaihuo12樓
2014-07-10 16:46
回復(fù)
頂一下，感謝分享！
jhoo13樓
2014-07-10 21:42
回復(fù)
頂一下，感謝分享！
葡萄大俠14樓
2014-07-10 21:59
回復(fù)
五星好評(píng) 頂一下，感謝分享！
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 297求調(diào)劑 +3 | 田洪有 2026-03-30 | 3/150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 生物學(xué) 296 求調(diào)劑 +5 | 朵朵- 2026-03-26 | 7/350 |
|
|
[考研] 26考研-291分-廈門(mén)大學(xué)（085601）-柔性電子學(xué)院材料工程專業(yè)求調(diào)劑 +5 | min3 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 298求調(diào)劑 +3 | 什么是胖頭魚(yú) 2026-03-30 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 0703本科鄭州大學(xué)求調(diào)劑 +7 | nhj_ 2026-03-25 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 南京大學(xué)化學(xué)調(diào)劑 +10 | 景隨風(fēng) 2026-03-29 | 15/750 |
|
|
|
[考研] 0856求調(diào)劑 +8 | 楒桉 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 總分293求調(diào)劑 +8 | 加一一九 2026-03-25 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 332求92調(diào)劑 +8 | 蕉蕉123 2026-03-28 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 085600，專業(yè)課化工原理，321分求調(diào)劑 +5 | 大饞小子 2026-03-28 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 學(xué)碩274求調(diào)劑 +9 | Li李魚(yú) 2026-03-26 | 9/450 |
|
|
|
[考研]
 一志愿廈門(mén)大學(xué)化學(xué)學(xué)碩307求調(diào)劑
+10
|
y7czhao 2026-03-26 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 285求調(diào)劑 +4 | AZMK 2026-03-27 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 266求調(diào)劑 +11 | 陽(yáng)陽(yáng)哇塞 2026-03-27 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑 +5 | 求求讓我有書(shū)讀?/a> 2026-03-26 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 08開(kāi)頭275求調(diào)劑 +4 | 拉誰(shuí)不重要 2026-03-26 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 調(diào)劑 +3 | 李嘉圖·S·路 2026-03-27 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 321求調(diào)劑 +6 | Ymlll 2026-03-24 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 環(huán)境專碩324分求調(diào)劑推薦 +5 | 軒小寧—— 2026-03-26 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 344求調(diào)劑 +3 | desto 2026-03-24 | 3/150 |
|