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啥是界面膜 已有1人參與
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| 到底什么是界面膜，它是平的么？還是水包油、油包水中的那個包。概念里“具有不對稱的、‘親水-親油’兩親分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)特別容易在油- 水界面或水表面上吸附，形成界面膜。” 難道納米乳是可以分層么？ 我覺得是我把概念弄混了。不懂，求解，求交流。 |
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2樓2014-08-06 16:31:15
3樓2014-08-06 16:32:36
xiongluimm
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1、界面膜： 界是指分界，分開，是指有兩種或多種不同的東西需要分開； 面，只要是面就可以，可以是曲面，可以是平面，也可以是你理解的包；這個面不一定需要很大，可能只有一個小面，或者是一個小微球，或者是一個小曲面； 膜，你可以想象成細胞膜或者磷脂膜，他可以是單層膜也可以是雙層膜。這層膜是”親水親脂“兩親分子在油水界面或者水面上形成一層膜。 2、它在納米乳中在水中，在油水中都可以形成的。形成的這個界面膜，不是很大，所它是一種類似混懸體恤，或者是一種均勻的油包水或者水包油的狀態(tài)，不一定非得是像化學萃取似的明顯分層。 |
4樓2014-08-06 23:18:16
5樓2014-08-07 18:55:52
xiongluimm
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6樓2014-08-07 23:05:30
7樓2014-08-08 09:58:55
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