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檸檬酸跟碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈉反應都能生成檸檬酸鈉？ 已有1人參與
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檸檬酸跟碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈉反應都能生成檸檬酸鈉？ 碳酸鈉、碳酸氫鈉跟檸檬酸反應，生成的檸檬酸鈉是一樣的嗎？ 我要做檸檬酸跟鎂反應的緩沖劑，目前查到檸檬酸鈉可以做緩沖劑，這3種方式生成的物質(zhì)一樣嗎？ |
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CruiserD
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【答案】應助回帖
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pingguo002: 金幣+5, ★★★很有幫助 2014-09-11 16:38:42
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pingguo002: 金幣+5, ★★★很有幫助 2014-09-11 16:38:42
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檸檬酸pKa1 = 3.13，還不錯，跟碳酸鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鈉都可以反應生成檸檬酸鈉； 碳酸鈉、碳酸氫鈉和檸檬酸反應，最終pH相同時，生成的檸檬酸鈉是一樣的，但是，考慮到檸檬酸酸-檸檬酸鈉緩沖體系的存在，要達到“pH相同”比較困難。 第三個問題沒看懂，檸檬酸跟鎂反應，要控制pH值，選用檸檬酸-檸檬酸鈉體系？要是這樣的話，優(yōu)選酸堿中和，即檸檬酸與氫氧化鈉反應。這樣產(chǎn)物只是檸檬酸鈉和水。用另兩個的話會增加體系復雜程度（碳酸根和碳酸氫根），且碳酸根會影響Mg2+~~ 檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液配制：有配方按配方搞； 沒配方就向檸檬酸水溶液里加氫氧化鈉溶液，pH計監(jiān)測pH值，達到目標pH即可，然后定容~ |
2樓2014-09-10 11:23:25
pingguo002
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pingguo002
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4樓2014-09-11 09:38:54
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