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ciixxll金蟲 (初入文壇)
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[求助]
求分子結(jié)構(gòu) 已有1人參與
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| 我想知道酪蛋白酸鈉(Sodium Caseinate)的分子結(jié)構(gòu)和相應(yīng)的分子質(zhì)量 |
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【答案】應(yīng)助回帖
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這個(gè)沒(méi)有具體的分子式和分子量的。 它是天然來(lái)源的，每個(gè)批次都不會(huì)完全一樣。 酪蛋白酸鈉由乳蛋白制成，水解、吸收后可參與機(jī)體正常代謝。 酪蛋白酸鈉無(wú)明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式，在電泳分析中至少有20種不同的磷蛋白組分，主要組分為α-酪蛋白、β-酪蛋白和κ-酪蛋白的混合體(而不是簡(jiǎn)單蛋白質(zhì))，相對(duì)分子質(zhì)量：75000～375000，含有人體必需的各種氨基酸。 http://www.chemicalbook.com/Chem ... ty_CN_CB1766479.htm |
2樓2014-10-24 10:53:07
ciixxll
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3樓2014-10-24 16:46:50
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4樓2014-10-25 09:22:58
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