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小聶55新蟲 (初入文壇)
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[求助]
百香果中的增稠劑效果問題 已有5人參與
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| 為什么百香果果汁分別添加了CMC 、果膠、黃原膠、瓊脂、海藻酸鈉、瓜爾膠、PGA之后，分層現(xiàn)象十分明顯，而且預(yù)期效果比較好的應(yīng)該是果膠、黃原膠、CMC的，但是實驗結(jié)果不對？這是為什么呢 |
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小聶55
新蟲 (初入文壇)
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3樓2014-11-05 17:31:07
2樓2014-11-05 17:11:16
99503102
版主 (著名寫手)
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4樓2014-11-05 18:24:57
是水貨
木蟲 (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
5樓2014-11-05 18:44:49
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