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fannis金蟲 (正式寫手)
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[求助]
肉制品中腸桿菌、假單胞、氣單胞和產(chǎn)硫化氫菌選擇培養(yǎng)基的計數(shù)方法 已有3人參與
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近期做的一篇論文，研究魚肉中腸桿菌、假單胞、氣單胞、產(chǎn)H2S菌和菌落總數(shù)在魚肉腐敗變質(zhì)過程中的變化趨勢，查閱了很多文獻(xiàn)，最終選擇用特定的選擇性培養(yǎng)基對魚肉提取液進(jìn)行培養(yǎng)，在各自培養(yǎng)條件下計數(shù)即得到該類微生物的菌落數(shù)量。 腐敗菌 培養(yǎng)基 假單胞 Cetrimide Fusidin Cephaloridine Agar (CFC) 氣單胞 Ampicillin MacConkey Agar 腸桿菌 Violet Red Bile Dextrose Agar (VRBDA) 產(chǎn)H2S菌 Iron agar 但是后來試劑公司（賣培養(yǎng)基）技術(shù)人員說，只有產(chǎn)H2S菌（鐵瓊脂培養(yǎng)基）因為會產(chǎn)生H2S會使菌落變黑，所以較為準(zhǔn)確。而腸桿菌、假單胞和氣單胞選擇性不強，不能直接在該選擇培養(yǎng)基上計算上面生長的菌落總數(shù)，所以得到的計數(shù)是沒有意義的，是這樣么-----------------？問題一 因為該類培養(yǎng)基主要由于簡單的分離，具有一定的選擇性，但同時其他菌也會生長；不過可以使該類微生物的菌落特征放大，所以可以數(shù)數(shù)，但是需要參照該菌的菌落特征（通過國標(biāo)，或者通過將菌落挑出進(jìn)行后期DNA鑒定，從而確定該菌的菌落特征），在選擇培養(yǎng)基上具有這類菌落特征的菌落才是真實的該類微生物數(shù)量，只能數(shù)這部分菌的數(shù)量，是這樣嗎------------------問題二 問題三：必須要按照問題二中的數(shù)數(shù)才行，還是按問題一中對選擇培養(yǎng)基上生長的所有菌落計數(shù)也有一定的參考價值，能夠作為有效數(shù)據(jù)寫入論文發(fā)表？ 求幫助，論文最近急著發(fā)表！ |
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9樓2014-11-29 21:04:44
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4樓2014-11-08 21:33:25
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