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如何利用含香基的純凈物合成類似水果味的香基？ 已有1人參與
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老板實驗室是做食品的加工的，最近他異想天開或者是靈光一閃，沖動地給我了合成香精的方向。 要求我在一個星期內查出怎么去把菠蘿、蘋果等的味道合成出來，而且可以控制出濃的味道和淡的味道？用乙酸乙酯等化合物來合成。（要什么都可以買） 請問各位大神，香精入門要看什么的？有沒有什么配方手冊可以參照下？ 金幣不多全是自己攢的，希望大家踴躍回答。我只是個大三的菜鳥。求不噴。 |
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8樓2016-08-13 16:48:18
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