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質(zhì)構(gòu)儀 已有3人參與
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| 質(zhì)構(gòu)儀測得的粘性和彈性是粘性模量和彈性模量嗎？什么質(zhì)構(gòu)儀測固體凝膠（如圖）的粘彈性（模量）好�。恐x謝大家！ |
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2014-12-02 09:06:32, 31.23 K
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
晴天sky: 金幣+3, ★有幫助 2015-04-09 16:51:08
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| 你這個(gè)照片一看貌似是明膠吧。質(zhì)構(gòu)儀檢測出的談心和粘性不是彈性和粘性模量，模量是通過流變儀檢測的。質(zhì)構(gòu)儀檢測出的彈性和粘性的英文名字分別為springness,viscosity，表示的是物體在你嘴中類似橡膠的彈性感覺以及克服產(chǎn)品與接觸物的引力大小。你說的彈性和粘性模量的英文名字分別是由storage modulus, Loss modulus表示。質(zhì)構(gòu)儀大多選用TPA.plus。質(zhì)構(gòu)儀檢測的這些指標(biāo)是質(zhì)構(gòu)。 |
2樓2014-12-02 18:39:27
3樓2014-12-05 10:20:39
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4樓2014-12-05 13:11:53
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6樓2015-04-09 15:51:12
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7樓2015-04-09 18:18:26
8樓2015-04-10 10:39:40
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9樓2015-04-10 12:12:14
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10樓2015-04-28 23:12:27
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