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陌路人A鐵桿木蟲 (知名作家)
一粟 ▪ 陌路
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[求助]
現(xiàn)有番茄紅素提取工藝中前處理為什么都有烘干工序？ 已有3人參與
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| 貌似是個(gè)很不專業(yè)的問題，為什么現(xiàn)有的番茄紅素提取工藝（超臨界、有機(jī)溶劑萃取、超聲、微波）都要先將原料（植物原料、發(fā)酵原料）烘干？水分對(duì)番茄紅素的提取有何影響？ |
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【答案】應(yīng)助回帖
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感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
陌路人A: 金幣+9, ★★★很有幫助, 用其他方法去除水分行不行呢？例如用乙醇，再過板框。 2015-01-25 17:47:29
感謝參與，應(yīng)助指數(shù) +1
陌路人A: 金幣+9, ★★★很有幫助, 用其他方法去除水分行不行呢？例如用乙醇，再過板框。 2015-01-25 17:47:29
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烘干，原料水分大概在10%以下；不烘干，原料就會(huì)含有大量的水分，可能60%～70%。 對(duì)于提取，如果只是水提還好，可以考慮不烘干。 但是對(duì)于超臨界、有機(jī)溶劑萃取等，大量的水分會(huì)明顯改變有效成分在各相中的分配，降低其提取效果。 以上只是個(gè)人的推測(cè)，畢竟真實(shí)接觸過。 |
5樓2015-01-25 14:53:35
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