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newyear2008木蟲 (正式寫手)
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[求助]
關(guān)于膠原蛋白提取，魚皮預(yù)處理時的雜蛋白問題
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 看到好多文獻(xiàn)寫有用0.1mol/L的NaOH或者是n%的NaCI結(jié)合來去除魚皮里除膠原蛋白的雜蛋白。魚皮里的膠原蛋白也應(yīng)該會損失一部分，不明白的是其他的雜蛋白是什么。。。有沒有關(guān)于這方面的相關(guān)文獻(xiàn)，求介紹。 |
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2樓2016-03-04 22:27:54
newyear2008
木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 1 (幼兒園)
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3樓2016-03-05 15:17:18
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