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陽光傾了城新蟲 (初入文壇)
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[求助]
求助關(guān)于脂肪酶的問題，知道的大仙請幫個忙。。 已有1人參與
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新買回來一批脂肪酶，測出的酶活只有200多U/g,但瓶子上的范圍是100-400U/mg,我已測過三遍了，用橄欖油法測的，請問脂肪酶的酶活范圍是多少？可不可能是這么小的。。 [ 發(fā)自手機(jī)版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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sugz
至尊木蟲 (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2015-04-14 12:21:10
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