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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 果蔬 » 芋頭含水量一般為多少
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super甜甜鐵蟲 (初入文壇)
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[求助]
芋頭含水量一般為多少 已有1人參與
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如題，大體測了下是82.08%，感覺有點太大了，有測過的嗎？謝了～ [ 發(fā)自手機版 http://www.gaoyang168.com/3g ] |
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中文拼音：[yù tou] 英文解釋：taro；dasheen；[方] sweet potato； 【別名】芋、芋艿、芋奶，芋根，毛芋、青芋、芋魁、香華、芋子、香芋。 【性味】平，甘、辛，有小毒。 【功用】益脾養(yǎng)胃，消涼散結(jié)。 【成分】可食用部分為84%。每100g含熱量331kj,水分78.6g、 網(wǎng)上搜的做個參考 |
2樓2015-04-28 18:04:51
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