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西西唯一新蟲 (小有名氣)
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[交流]
面條里面的NaFeEDTA和EDTA二鈉，是一個東西嗎？
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面條中為了勁道和口感好，加入EDTA二鈉，又發(fā)現(xiàn)NaFeEDTA可以加入面粉中作為營養(yǎng)強化劑，請問這兩個東西的作用是不是一樣的？ 我認為NaFeEDTA就是加入的EDTA二鈉和金屬離子絡(luò)合的產(chǎn)物，對嗎？ 有了解的給個明確的解釋吧？  |
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2樓2015-05-10 16:29:00
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西西唯一(金幣+1): 謝謝參與
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3樓2015-05-10 16:30:06
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4樓2015-05-10 16:32:18
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