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xmchlxl123銅蟲 (初入文壇)
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[求助]
水解魚蛋白產(chǎn)品采用排阻色譜法測定分子量組分
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| 我的小肽液里，會有大量的牛磺酸（是一種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，相對分子質(zhì)量125）和鵝肌肽（β-丙氨酰-1-甲基 L-組氨酸，為高度穩(wěn)定的水溶性二肽）這兩個物質(zhì)，它們是不是會影響測的小于150小肽的組分分布？？ |
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
2樓2016-05-09 17:38:42
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