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hekan0825新蟲(chóng) (初入文壇)
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[求助]
做凝膠的朋友，come on，do me a favor!!! 已有5人參與
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我做的動(dòng)物膠是熱可逆凝膠，在常溫下放著，樣品就會(huì)越來(lái)越軟，凝膠特性降低，通過(guò)什么方式可以使它熱不可逆，在常溫下可以長(zhǎng)時(shí)間放置？ 我的想法是可不可以和其他熱不可逆的凝膠，比如魔芋膠進(jìn)行復(fù)配，然后把我的樣品也變成熱不可逆的，有沒(méi)有這種可能性。 求高手指點(diǎn)。 |
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hekan0825
新蟲(chóng) (初入文壇)
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
8樓2015-07-09 06:59:24
99503102
版主 (著名寫(xiě)手)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
- 管轄: 食品
2樓2015-07-05 21:53:19
是水貨
木蟲(chóng) (著名寫(xiě)手)
- 食品EPI: 5
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- 專業(yè): 食品加工技術(shù)
3樓2015-07-06 17:27:33
lovibond
榮譽(yù)版主 (文壇精英)
小木蟲(chóng)美食家
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專家經(jīng)驗(yàn): +600 - 食品EPI: 70
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4樓2015-07-06 21:59:00
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