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[交流]
畢赤酵母發(fā)酵泡沫和溶氧的問題
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鄙人做畢赤酵母發(fā)酵罐（15L）的時候，在補加50%甘油階段手動添加了一點消泡劑（蠕動泵轉(zhuǎn)了一圈，估計有點偏多），溶氧迅速從39%左右，降到5%，然后后面提高轉(zhuǎn)速，增大空氣流量溶氧都升不上來，只能維持在12%左右。想請教各位大神幾個問題啊。 1，這里是看泡沫有點多加的消泡劑，但其實后來覺得不應(yīng)該加，因為也就是液面上有點多，但沒有迅速上升的意思，那么這里是不是應(yīng)該就維持有這么一點泡沫�。�2，泡沫對溶氧有什么影響？3，在甘油補加階段溶氧一直低于20%，只有10%左右，對菌體生長有什么影響啊，會死么？鄙人新手，萬望賜教 |
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小米山藥10樓
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