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銀蟲 (正式寫手)

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專業(yè): 化學(xué)反應(yīng)工程

[交流] 揮發(fā)油提取分離

1.水蒸氣蒸餾法：利用揮發(fā)油的揮發(fā)性。為揮發(fā)油提取最常用的方法，也是大生產(chǎn)中最常用的揮發(fā)油提取方式。
2.溶劑法：利用揮發(fā)油的脂溶性，采用低沸點的親脂性有機溶劑乙醚、石油醚提取。由于乙醚等易燃、易爆等，故僅作為實驗室方法。
3.吸收法：利用油脂的脂溶性吸收揮發(fā)油的方法。常用于貴重香料的提取，可保留揮發(fā)油特有的香氣。
　4.二氧化碳超臨界萃取法：利用超臨界狀態(tài)下的二氧化碳（脂溶性）揮發(fā)油的方法。由于二氧化碳的臨界溫度比較低（31.3℃），所以對熱敏性成分比較理想，亦可提高揮發(fā)油的品質(zhì)。國外多用于香料的提取。
5.壓榨法：機械壓榨的方法多用于含油量較高的新鮮原料中揮發(fā)油的提取�？杀３謸]發(fā)油特有的香氣，但提取不完全，可配合水蒸氣蒸餾法提取。
　6.微波萃取法：微波萃取技術(shù)是近年發(fā)展起來的從天然產(chǎn)物中提取香料的一種新技術(shù)。應(yīng)用微波加熱，利用分子極化或離子導(dǎo)電效應(yīng)直接對物質(zhì)進行加熱。

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1樓 2015-07-11 10:10:11

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