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扇貝蛋白酶解DPPH吸光度值測(cè)定 已有3人參與
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我最近在做扇貝蛋白酶解制備抗氧化肽。 在酶解過(guò)程中，需要每小時(shí)測(cè)定DPPH自由基清除率（利用分光光度計(jì)），但是實(shí)際測(cè)定時(shí)，吸光度值都是2.892之類(lèi)的數(shù)值，據(jù)說(shuō)是因?yàn)楣馔覆贿^(guò)去，才測(cè)不出來(lái)~~ 不知道是不是這個(gè)原因啊 如果真的是因?yàn)檫@個(gè)，我如果測(cè)定之前過(guò)濾一下會(huì)不會(huì)好一些？但是如果過(guò)濾的話會(huì)不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響？ 望各位大神給予回復(fù) 謝謝 |
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2樓2015-07-16 16:27:16
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【答案】應(yīng)助回帖
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daid01(sytucom代發(fā)): 金幣+1, 感謝應(yīng)助，希望繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù)，謝謝 2015-09-08 22:15:00
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daid01(sytucom代發(fā)): 金幣+1, 感謝應(yīng)助，希望繼續(xù)關(guān)注樓主回復(fù)，謝謝 2015-09-08 22:15:00
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可能是蛋白本身溶解性不好，酶解了之后也沒(méi)有能夠完全溶解，所以才會(huì)有“光透不過(guò)去”的情況發(fā)生。 如果過(guò)濾或者離心，那么你測(cè)定的就是扇貝蛋白/酶解產(chǎn)物的水溶性部分的DPPH清除活性，這樣一來(lái)，你的樣品的濃度又沒(méi)法確定了。 建議不要做DPPH清除，完全沒(méi)有意義。 |
3樓2015-07-16 16:32:16
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4樓2015-07-16 19:25:43
5樓2015-07-18 20:13:27
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6樓2015-07-18 22:00:26
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